Semana Santa es el momento ideal para descubrir propuestas que destacan por su cocina de mar. Desde ceviches peruanos hasta sushi fusión y paellas españolas, esta guía reúne ocho restaurantes porteños que ofrecen pescado fresco, recetas originales y ambientes que invitan a quedarse.
LA PESCADORITA
Ubicada en Humboldt 1905, Palermo, La Pescadorita es un referente para los amantes del mar. Su cocina trabaja exclusivamente con pesca fresca, como chernia, lenguado, abadejo y corvina, provenientes de Mar del Plata.
Entre sus platos más elogiados se encuentran el pulpo español grillado, la clásica paella de pescados y mariscos, y los chipirones al hierro. También brillan opciones como la pesca del día en croute con hongos y pesto de pistachos, o la pesca ahumada con puré de cabutia.
LA PESCADERÍA
En Crisólogo Larralde 1716, Núñez, La Pescadería, bajo la dirección de los chefs peruanos Charly Díaz y Jhon Cifuentes, ofrece una carta centrada en pescados y mariscos frescos. Platos como pescado curado, risotto y el clásico fish & chips son solo algunas de sus propuestas.
KURO NEKO
Kuro Neko, ubicado en Paraguay 831, Retiro, es la primera barra especializada en noritacos de la ciudad. Durante Semana Santa, ofrecerán ceviche Nikkei y ceviche clásico, además de su menú habitual que incluye tacos de alga nori y otros platos creativos.
LA VICENTE LÓPEZ
Este clásico de la zona norte, con dos ubicaciones en Vicente López, destaca por su gastronomía de raíces españolas. Ofrecen pesca fresca grillada y paella a la valenciana, ideal para compartir en un ambiente acogedor.
BARRA CHALACA
Inspirada en las cantinas del Puerto del Callao, Barra Chalaca tiene sucursales en Palermo y Belgrano. Sus cebiches, causas y tiraditos, así como la milanesa de pescado, son perfectos para disfrutar en familia o con amigos.
LA MAR
Ubicada en Arévalo 2024, Palermo, La Mar es conocida por su cebichería. El cebiche criollo y el tiradito Bachiche son altamente recomendados, así como su propuesta al estilo nikkei, donde el pescado se sirve frito y deshuesado.
NEKO RESTAURANT
Neko Restaurant, en La Pampa 1391, Belgrano, ofrece cocina nikkei de vanguardia. Destacan el curry de mar y una variedad de ceviches, además de rolls y handrolls que incorporan pescado fresco en recetas únicas.
SUSHICLUB
Sushiclub, ubicado en Puerto Madero y otras zonas, ofrece una propuesta premium de sushi fusión. Sus rolls, tiraditos y ensaladas poke son opciones ideales para quienes buscan disfrutar del pescado de manera creativa y deliciosa.
Ya sea por tradición, por gusto o curiosidad gastronómica, estos espacios ofrecen una experiencia que va más allá del plato. La frescura del mar y la creatividad de cada cocina convierten esta Semana Santa en una oportunidad ideal para dejarse tentar por lo mejor del pescado y los frutos del mar de Buenos Aires.
